Определение на витамин В1

Витамин В1: Тиамин. Витамин В1 (тиамин) действа като a Коензим В метаболизма на тялото. Недостигът на тиамин води до болестта бери болест, засягаща сърцето и нервната система.

Думата „витамин“ е въведена през 1911 г. от биохимичния фънк (1884-1967). В Института Листър в Лондон Фънк изолира вещество, което предотвратява възпалението на нервите (неврит) при пилета, отгледана на диета, дефицитна в това вещество. Той нарече веществото „витамин“, защото вярваше, че е необходимо за живота и това е химически амин. По -късно „e“ в края се отстранява, когато беше признато, че витамините не трябва да бъдат амини.

Буквите (A B C и т.н.) бяха назначени на витамините в реда на тяхното откритие. Единственото изключение беше витамин К, който беше назначен „K“ от „Koagulation“ от датския изследовател Хенрик язовир. Витамините включват:

• Витамин А. : Ретинол. Каротинови съединения, отговорни за предаването на светлинното усещане в ретината на окото. Дефицитът води до Нощна слепота .
• Бета Каротин: Антиоксидант, който предпазва клетките от увреждане на окисляването, което може да доведе до рак. Бета каротинът се преобразува според нуждите на витамин А. Хранителните източници на бета каротин включват зеленчуци като моркови сладки картофи спанак и други листни зелени зеленчуци; и плодове като канталупи и кайсии. Прекомерният каротин в диетата може временно да пожълче кожата, наречено каротенемия, обикновено наблюдавано при кърмачета, хранени до голяма степен на моркови.
• Витамин В2 : Рибофлавин, съществен за реакциите на коензимите. Дефицитът причинява възпаление на лигавицата на устата и кожата.
• Витамин В3 : Ниацин съществена част от коензимите на метаболизма на тялото. Дефицитът причинява възпаление на кожата вагина ректум и уста, както и психическо забавяне.
• Vitamin B6 : Пиридоксин кофактор за ензими. Недостигът води до възпаление на кожата и устата, повръщайки слабостта на замаяността и анемия .
• Фолат (фолинова киселина) : Фолиевата киселина е важен фактор за синтеза на нуклеинова киселина (генетичният материал). Дефицитът на фолати води до мегалобластична анемия.
• Витамин В12 : Основен фактор в синтеза на нуклеинова киселина (генетичният материал на всички клетки). Дефицитът води до мегалобластична анемия, както се вижда в пагубна анемия .
• Витамин С. : Аскорбинова киселина, важна за синтеза на колаген на рамковия протеин за тъканите на тялото. Дефицитът води до скорбут, характеризиращ се с крехки капиляри, лошо заздравяване на рани и деформация на костите при деца.
• Витамин d : Стероиден витамин, който насърчава абсорбцията и метаболизма на калций и фосфор. При нормални условия на излагане на слънчева светлина не е необходима диетична добавка, тъй като слънчевата светлина насърчава адекватния синтез на витамин D в кожата. Недостигът може да доведе до остеомалация при възрастни и костна деформация (рахит) при деца.
• Vitamin E : Дефицитът може да доведе до анемия.
• Витамин К. : Основен фактор за образуването на фактори на съсирването на кръвта. Дефицитът може да доведе до ненормално кървене.