Фитонутриенти: Перки на растителна основа

Яжте дъгата

Що се отнася до здравословното хранене, вероятно сте чували този съвет. Това е така, защото да се размине върху различни цветни продукти ще ви даде много различни фитонутриенти. В растенията има хиляди от тези съединения. И те не са просто доста за гледане - те също могат да се борят с болестта, особено когато работят заедно. Разберете за някои от по -често срещаните къде да ги намерите и как те могат да се възползват от вашето здраве.

Антоцианини

Тези червени сини и лилави пигменти дават храни като боровинки грозде червени боровинки череши червено зеле и патладжан техните дълбоки цветове. Те не са добре погълнати от тялото, но все още има сериозни доказателства, че биха могли да помогнат за понижаване на кръвното налягане и предпазване от диабет. Смята се също, че тези храни помагат при рак на сърдечно -съдовите заболявания и когнитивната функция. Въпреки това са необходими повече изследвания, за да ги разберете по -добре, преди да могат да бъдат използвани за превенция на заболяванията.

Лигнани

Когато ядете ленени семена сусамови семена пълнозърнести зърнени боб и плодове, тялото ви превръща лигнаните в тях в съединения, които се държат като естроген, който може да блокира естествения хормон. Лигнаните се изучават, защото могат да играят роля за предотвратяване на заболявания като сърдечни заболявания и рак на ендометриума.

Ресвератрол

Изследва се близо 30 години. Учените смятаха, че това е, което направи червеното вино добро за сърцето ви, но това изглежда не се е задържало. Все още имаме много да научим за това съединение в грозде някои плодове и - изненада! - Фъстъци, но той показа обещание като възможен боец ​​на рак и мозъчен усилвател.

Куркумин

Това придава на подправката куркума своя дълбок жълто-оранжев оттенък. Често срещано в индийските ястия от Близкия Изток и Югоизточна Азия Куркумата е модерна със здравни американци, които се показват в менюта в сокови барове и кафенета. Той може да предпази от диабет тип 2, намали възпалението и се бори с депресията, но подправянето на храна няма да ви даде достатъчно, за да бъдете ефективни. И приемането му като добавка може да промени начина, по който работят някои лекарства, отпускани по лекарско предписание.

Странични ефекти на бактрим DS антибиотик

Кверцетин

Този добре проучен флавоноид е в ябълки лук и червено вино. Флавоноидите помагат да поддържате здрави мазнини от кръвта на костите и малки кръвоносни съдове. Кверцетинът може да облекчи симптомите на астма по -ниски нива на холестерол и да се бори с рака.

Сулфорафан

Когато нарязвате дъвчене и усвоявате кръстоцветни зеленчуци като броколи брюкселско зеле зеле и зеле, вие получавате този мощен антиоксидант (който също е отговорен за тази гнила миризма). Това може да ви помогне да намалите шанса ви да получите определени ракови заболявания, включително рак на гърдата. Започнете с пресни, а не замразени и яжте тези зеленчуци леко сварени: задушени микровълнови или в пържене.

Ликопен

Този червен пигмент придава руж на домати диня и розов грейпфрут. Учените са развълнувани от потенциала на Ликопен да помогнат за борбата с рака, особено ракът на простатата.

Изофлавони

Наричат ​​се още фитоестрогени, защото се държат като хормона естроген, когато са в човешко тяло. Някои жени, преминаващи през менопаузата, използват изофлавоните като начин да облекчат симптомите като горещи вълни. Соевите продукти като Tofu и Edamame са най -богатите източници.

Капсаицин

Той поставя топлината в Кайен и други пикантни чушки. Капсаициновите кремове се използват за облекчаване на болката от артрит фибромиалгия и някои видове увреждане на нервите, както и сърбеж на псориазис. Освен това се изучава като начин за борба с помощта на рак при отслабване и - по ирония на съдбата - лечение на киселини.

са омега 6 добри за вас

Елагинова киселина

Ще го получите от червени плодове - малини ягоди и нар - и орехи. Можете също да го купите като добавка. Бързото търсене в интернет ще изтегли много свръх за използването му като изтребител на мазнини и боец ​​на рак, но тези твърдения се основават на лабораторни проучвания на мишки и плъхове, а не за хора.

Лутеин и Зеаксантин

Те защитават очите и зрението ви, като поглъщат вредни леки вълни. Наличието им в диетата ви е свързано с по-нисък риск от макулна дегенерация, свързана с възрастта, водещата причина за слепота при възрастни възрастни. Яжте тъмни листни зелени със здравословни мазнини, за да помогнете на тялото си да абсорбира тези хранителни вещества.

Алицин

Натрошете или нарежете чесъна и ще започнете химическа реакция, която създава това съединение за по -малко от минута. Това е антиоксидант, което означава, че помага да се предпазят клетките от увреждане. Това може също да помогне за прекъсване на възпалението да подобри нивата на кръвното налягане и холестерола и да се бори с микробите.

Катехини

Предайте шоколада и червеното вино! Сред многото причини те са добри за вас, те имат катехини. Ранните изследвания показват, че храните и напитките с тези фитонутриенти - като чаеното какао, грозде ябълки и горски плодове - могат да помогнат за борба с рака и да се предпазят от сърдечни заболявания. Други храни с висока концентрация на катехин включват широк боб, черно грозде кайсии и ягоди.

Растителни стероли

Соя грахът бъбрек леща и ядки имат растителни стероли, които могат да понижат вашия LDL („лош“) холестерол. Един от начините, по които правят това, е чрез намеса в усвояването на холестерола от храни от тялото ви.

мога ли да взема Монтелкаст и антихистамин

Бета каротин

Този пигмент е това, което придава на морковите сладки картофи и тикви от оранжевия оттенък. (Освен това е в спанак и зеле, но зеленото от хлорофила го надделява.) Вашето тяло използва бета каротин, за да направи витамин А, който помага да поддържате имунната си система и зрението да работят добре.

Фитонутриенти: Перки на растителна основа

Източници:

Изображения, предоставени от:

1. Thinkstock снимки
2. Thinkstock снимки
3. Thinkstock снимки
4. Thinkstock снимки
5. Thinkstock снимки
6. Thinkstock снимки
7. Thinkstock снимки
8. Thinkstock снимки
9. Thinkstock снимки
10. Thinkstock снимки
11. Thinkstock снимки
12. Thinkstock снимки
13. Thinkstock снимки
14. Thinkstock снимки
15. Thinkstock снимки
16. Thinkstock снимки

Референции:

• Плодове
• Текуща биология: „Антоцианини“.
• Информационен център за микроелементи на института Linus Pauling: „Флавоноиди“ „Лигнаните“ „Ресвератрол“ „Куркумин“ „Изотиоцианати“ „причина да поискаме секунди броколи?“ „А-каротин ß-каротин ß-криптоксантин ликопен лутеин и zeaxanthin '„ соеви изофлавони “чесън' 'Phytosterols.
• Храна и химическа токсикология: „Преглед на биологията на кверцетин и свързаните с тях биофлавоноиди“.
• Berkeley Wellness: „Quercetin '' Reding Up Broccoli.
• Медицински център на Университета на Мериленд: „Кверцетин“ Кайен. “
• Хранителни вещества: „Флавоноиди и астма“.
• Journal of Food Science: „Промяна на обработката и обработката на замразени броколи за повишено образуване на сулфорафан“.
• Мемориал Център за рак на Слоан Кетъринг: „Елагинова киселина“.
• Калифорнийският университет Дейвис: „Информационен лист за хранене и здраве: Катехини и епикатехини“.

Този инструмент не предоставя медицински съвети. Вижте допълнителна информация:

Този инструмент не предоставя медицински съвети. Той е предназначен само за общи информационни цели и не се занимава с индивидуални обстоятелства. Това не е заместител на диагностика или лечение на професионални медицински съвети и не трябва да се разчита, за да вземате решения за вашето здраве. Никога не пренебрегвайте професионалните медицински съвети при търсенето на лечение поради нещо, което сте прочели на сайта RXList. Ако смятате, че може да имате спешна медицинска помощ незабавно се обадете на Вашия лекар или наберете 911.

© 1996-2025 WebMD LLC . Всички права запазени.
Източник слайдшоу на WebMD