Диета и хранене: Ползи за здравето от лука

Витамин С.

Всички видове се считат за добър източник на това хранително вещество. Витамин С помага на тялото ви да заздравее и да образува кръвоносни съдове и други части на тялото. Това е и антиоксидант, който се бори със свободните радикали. Това са молекули, които тялото ви прави, които понякога могат да предизвикат увреждане. Експертите препоръчват 90 милиграма витамин С на ден. Това е дневната стойност или количеството на хранително вещество, което трябва да се опитвате да получавате всеки ден. Един среден лук има 9% до 18% от дневната ви стойност.

Фибри

Лукът има два вида фибри: диетични и пребиотични. Една чаша има 12% от 21-38 грама, от които се нуждаете всеки ден. Фибрите ви помагат да се чувствате пълноценно по -дълго и да имате редовни движения на червата. И когато се почувствате пълни, е по -малко вероятно да ядете толкова много. Това помага да намалите риска от затлъстяване. Пребиотичните фибри в лука подхранват вашите бактерии на червата (пробиотици), за да могат да растат.

Антиоксиданти

Всички лук имат кверцетин флавоноид или антиоксидантно съединение. Кверцетинът има противовъзпалителни свойства помага на тялото ви да направи витамин Е и го предпазва от много форми на рак. Всеки лук има антиоксиданти, но червените и жълтите имат повече от бял лук.

Колко Лирика е твърде много

Vitamin B6

Един среден лук има около 8% от препоръчителната ви дневна стойност. Витамин В6 помага на тялото ви да образува червени кръвни клетки. Освен това разгражда протеина и може да бъде полезен за жени с ПМС и сутрешна болест.

RAW е най -здравословен

Ще получите най -голяма полза от лука, ако ги ядете сурови. Заровете и ги хвърлете в салати омлети или гуакамоле. Или ги добавете нарязани на сандвичи. Можете леко да сотите лука, за да ги омекотите малко, без да губите прекалено много от добрите неща. Готвеният лук не е лош за вас - те просто нямат толкова хранителни вещества.

Направете бърз маринован червен лук

Нарежете червен лук и го хвърлете в червен винен оцет и щипка сол. Оставете да седи за 15 минути хвърляне на всеки 5 минути, за да се покрие. Най -добрите салати за бургери или тако с него за допълнителна текстура и танг.

Защо Албутерол ви кара да се разклатите

Напълнете вашите фаджити

Леко соте нарязани чудовия пипер на лука и изборът ви на протеин в масло и няколко тирета соев соя или соев сос. Сервирайте в царевични тортили или над кафяв ориз със салса заквасена сметана и гуакамоле. Бонус: Добавете суров лук към вашия гуакамоле.

Методът на накисване

Лукът съдържа съединение, което може да накара очите ви да вода. По -голямата част от него е в корена. Ако суровият лук е твърде силен за вас, нарязайте и ги накиснете в студена вода или ги охладете за 30 минути, за да намалите интензивната им хапка. И не се врязвайте в корена.

Съвети за съхранение

Съхранявайте цял лук на хладно сухо и добре проветриво място, а не вашия хладилник. След като режете или обелите такъв, можете да го държите в хладилника за 7-10 дни. Но ги дръжте далеч от картофите - лукът ги кара да поникнат.

Как да изберете лук

Потърсете твърд без меки петна и суха външна кожа. Трябва да се чувства тежко в ръката ви и да няма миризма.

Отблъсквам се от вонята

Все още миришете лука на ръцете си дълго след приключване на вечерята? Разтрийте ги с лимонов сок.

Диета и хранене: Ползи за здравето от лука

Източници:

Изображения, предоставени от:

1. Ehaurylik / Getty изображения
2. Chrischrisw / getty изображения
3. Sebastian Kaulitzki / Science Photo Library / Getty Images
4. Проектирайте клетки / Getty изображения
5. Istetiana / Getty изображения
6. Ockra / Getty изображения
7. Jancouver / Getty Images
8. Flaminia pelazzi / getty изображения
9. Jokoharismoyo / getty изображения
11. Robertprzybysz / Getty изображения

Референции:

• Danielle Fineberg MS Rd Jersey City NJ.
• FoodData Central: „Лук суров“.
• FDA: „Ежедневна стойност на новите етикети за хранене и допълване на фактите.“
• Институт по медицина. Диетични референтни приема за национални академии на калций и витамин D 2011.
• Mount Sinai: „Кверцетин“.
• Клиника Майо: „Диаграма на храни с високо съдържание на влакна“ „Витамин В6“ '' Витамин С. '
• Национална асоциация на лука: „Мариновани червен лук“ „Често задавани въпроси“ Как да съхраняваме лук „Съвети“, знаехте ли? “

Този инструмент не предоставя медицински съвети. Вижте допълнителна информация:

UTI лекарство, което превръща урината оранжево

Този инструмент не предоставя медицински съвети. Той е предназначен само за общи информационни цели и не се занимава с индивидуални обстоятелства. Това не е заместител на диагностика или лечение на професионални медицински съвети и не трябва да се разчита, за да вземате решения за вашето здраве. Никога не пренебрегвайте професионалните медицински съвети при търсенето на лечение поради нещо, което сте прочели на сайта RXList. Ако смятате, че може да имате спешна медицинска помощ незабавно се обадете на Вашия лекар или наберете 911.

© 1996-2025 WebMD LLC . Всички права запазени.