Храна и хранене: Грешки, които можете да ядете

Отворете ума и устата си

Може да си помислите да ядете насекоми като нещо, което децата правят на смел. Но някои от тези малки животни са популярни по целия свят заради хранителната си стойност-и те започват да се хващат в САЩ, суши и омари не изглеждаха толкова апетитни към американците, така че не е толкова натрапчиво, колкото звучи.

Щурци

Възрастните щурци могат да бъдат добър източник на железен протеин и витамин В12. Те са подготвени по много начини. Най -малкото забележимо е вероятно, когато се смилат на прах, който се добавя към протеинови шейкове и брашно. Вече можете да намерите „Крикет брашно“ в една марка чипове, налични в Америка.

Есциталопрам 20 mg странични ефекти на таблета

Скакалци

С високо съдържание на протеини тези същества са популярни в световен мащаб, особено в Мексико Латинска Америка и части от Африка и Азия. Те са в толкова голямо търсене в Уганда, че струват повече на килограм, отколкото говеждо месо.

В Мексико обикновено се сервират препечени в масло с чесън лимон и сол. Тази закуска е извършила навлизане в бейзболните моряци в Американската лига в Сиатъл, са въвели версия на феновете си - препечена с чили на прах и ключова сол от лайм.

Термити

Те може да са най -известни с това, че дъвченето през дърво, но в Африка и други части на света са известни като храна. Богатите на протеинови мастни киселини и други микроелементи термитите също имат желязо и калций. Сервират се пържени пушени или изсушени на слънце.

Мравки

Определени видове, особено ларвите и какавидите на тъкачната мравка, са с голямо търсене в Азия. Те се смятат за деликатес в части от Южна Америка, където някои от най-добрите готвачи често ги използват в ястия от висок клас.

Добър източник на протеин, за който се казва, че имат аромат на цитрусови лимони.

Пчели

Ларвите са формата на пчелата, която обикновено се използва като храна. Витамините с високо съдържание на аминокиселини В и други хранителни вещества са описани като с маслена мастна текстура. Те са основен в Тайланд. Австралийските аборигени използват жилещи пчели като източник на захар.

Бръмбари

Най -популярният от насекомите, които можете да ядете възрастния З. Паралела е богат на протеини и няколко витамини и минерали. Те могат да бъдат сухи печени или да се използват в рецепти (с отстранени ръцете и краката).

mylicon за възрастни на тезгяха

През 2012 г. Starbucks разкри, че използва екстракт от кохинеални бръмбари, за да помогне за оцветяване на една от своите ягодови напитки. След някаква отрицателна реакция на изявлението компанията отиде при оцветяване на домати.

Гравни червеи

Тези насекоми имат много омега-3 мастни киселини протеин витамини и минерали като меден натриев калиев железен цинк и селен. Те могат да се ядат сурови, но най-често се сервират сухи печени или смилащи се и добавени към брашното. В Мексико понякога те се използват по този начин, за да направят тортили.

Мухи

Някои видове мухи, които са богати на протеини, се заземват и се използват в източноафриканските страни за обогатяване на печива като бисквити и кифли, както и месни продукти като наденица и месо. Те също могат да се ядат печени или изсушени на слънце.

Гъсеници

В части на Африка близо 9,5 милиарда от тях се събират всяка година. Това е отчасти, защото те са важен източник на протеини, особено през сезона на дъждовете. Гъсениците също са популярни в Азия и Мексико, където един от най -често срещаните начини да ги сервирате е пържено или задушено, подправено с пикантен сос и обвит в тортила. Те също могат да бъдат намерени в долната част на бутилка мескална текила.

Смрадливи грешки

Не се хвърляйте от името. Тези същества имат много хранителни ползи. Те имат флавоноиди на мастни киселини (химикали, които помагат за борба с възпалението) и аминокиселини. Те също могат да бъдат богати на минерали като железен калий и фосфор.

Някои казват, че някои видове имат вкус на канела, докато други са като кисела ябълка. В Южна Африка те се накисват в хладка вода, за да освободят токсините си, след което са измити измити и приготвени в топла вода и сол.

неща за правене в южна африка

Гигантска вода

Този роднина на водния лодкар или заден ход е нещо като лакомство в Тайланд, където се намира едва през юни. Можете да ги ядете цяла или натрошена земя и да добавите към паста от чили. Тази смес е известна като Jaew Maeng Da в Лаос и Нам Фик в Тайланд.

Дума на предпазливостта

Колкото и лесно да звучи, че не е добра идея да излезете и да приберете собствените си насекоми. Те трябва да бъдат обработени и съхранявани по правилния начин. След като ги купите от регулиран продавач, който ги приготвя, е приблизително същото като повечето видове храна. Просто не забравяйте да ги почистите и готвите правилно.

Например смрадливите бъгове трябва да бъдат напоени в топла вода никога не са горещи, защото горещата вода незабавно ще убие бъговете и ще ги предпази от отървете от токсините си.

Храна и хранене: Грешки, които можете да ядете

Източници:

Изображения, предоставени от:

1. Smallstockfoods
2. Pixabay
3. Myedmondsnews
4. Дик Кълбърт / Flickr
5. Човек / Уикипедия
6. NordicFoodlab
7. StockPhotOtrends / ThinkStock
8. Createvenature_nl / thinkstock
9. Reyborfrla / Thinkstock
10. Грег Уилис / Уикипедия
11. Кати Джерефос / Уикимедия
12. Функции на Rex / Telegraph
13. Fizkes / Thinkstock

Референции:

Дали Нора спира периода ви

• Дейвид Ороско регистрира диетоложния диетолог в Атланта.
• Европейско списание за клинично хранене : „Ядливите насекоми ли са повече или по -малко„ здрави “, отколкото често консумираните меса? Сравнение, използващо два модела на профилиране на хранителни вещества, разработени за борба с свръх и недохранване. “
• Организация на храните и селското стопанство на Организацията на обединените нации: „Ядливи насекоми: бъдещи перспективи за сигурността на храните и храните“.
• ESPN.com: „Страна на скакалците“.
• Valley News : 'Скакарите се завръщат! Mariners пазят любимите на тълпата в менюто за втори сезон.
• Мариан Шокли Университета в Джорджия.
• Списание за наука за насекомите : „Хранителен състав и качество на протеини на ядлив бръмбар Холотрихия успоредно . -
• Американски индийски съвет на Манатака: „Рецепти за бъги“.
• Университет на Уисконсин -Медисън Катедра по ентомология: „Джийн дефолиарт - насекоми като храна: някои ядливи видове“.
• Meatwormcare.org: 'рецепти
• Scidev.net: „Stink Bug може да засили здравето и храненето в Африка.“

Този инструмент не предоставя медицински съвети. Вижте допълнителна информация:

Този инструмент не предоставя медицински съвети. Той е предназначен само за общи информационни цели и не се занимава с индивидуални обстоятелства. Това не е заместител на диагностика или лечение на професионални медицински съвети и не трябва да се разчита, за да вземате решения за вашето здраве. Никога не пренебрегвайте професионалните медицински съвети при търсенето на лечение поради нещо, което сте прочели на сайта RXList. Ако смятате, че може да имате спешна медицинска помощ незабавно се обадете на Вашия лекар или наберете 911.

© 1996-2025 WebMD LLC . Всички права запазени.
Източник слайдшоу на WebMD