Определение на липидите

Липиди: Друга дума за „мазнини“. (Моля, вижте различните значения на мазнините.) Липиди Може да бъде по -официално дефинирано като вещества като мастно масло или восък, които се разтварят в алкохол, но не и във вода. Липидите съдържат въглероден водород и кислород, но имат много по -малко кислород пропорционално от въглехидрати .

Липиди are an important part of living cells. Together with въглехидрати and proteins липидs are the main constituents of plant and animal cells.

Холестерол и триглицеридите са липиди. Липидите лесно се съхраняват в тялото. Те служат като източник на гориво и са важна съставка на структурата на клетките.

Липиди include мастни киселини Неутрални мазнини восъци и стероиди (като кортизон). Сложните липиди (липиди, комплексирани с друг вид химическо съединение) съдържат липопротеините гликолипиди и фосфолипиди.

Етимология: Като има предвид, че ежедневният термин „мазнини“ идва от стария английски (от „Фает“, който означава натъпкан или украсен), по -научният термин “ липид „идва от гръцкия„ липос “, който се отнасяше до животинска мазнина или растително масло.