Определение за липид

Липид: Друга дума за „мазнини“. (Моля, вижте различните значения на мазнините.) A липид се дефинира химически като вещество, което е неразтворимо във вода и разтворимо в алкохолен етер и хлороформ.

Липидите са важен компонент на живите клетки. Заедно с въглехидрати и протеините липидите са основните съставки на растителните и животинските клетки.

Холестерол и триглицеридите са липиди. Липидите лесно се съхраняват в тялото. Те служат като източник на гориво и са важна съставка на структурата на клетките.

Липидите включват мастни киселини Неутрални мазнини восъци и стероиди (като кортизон). Сложните липиди (липиди, комплексирани с друг вид химическо съединение) съдържат липопротеините гликолипиди и фосфолипиди.